COURONNE DE CREVETTES SAUCE COCKTAIL
130g – Calibre 71/90 – prêt à déguster – Existe aussi avec sauce fines herbes
Disponible au rayon poissonnerie libre-service
Retrouvez tout le plaisir de notre couronne de crevettes décortiquées et croquantes pour un apéritif original entre amis ou à deux. Disposées dans une barquette pratique et à directement disposer sur la table, nos crevettes se dégustent accompagnées de leur sauce gourmande.
La crevette est le fruit de mer le plus consommé en France. Elle plaît à tous, petits et grands, en raison de sa finesse et de la douceur de son goût légèrement iodé.
Exclusivement issues d’élevages responsables, nos couronnes de crevettes (penaeus vannamei) proviennent de régions propices à leur croissance dans les eaux tempérées comme en Amérique Centrale, Amérique du Sud et Asie. Idéales pour ce format apéritif, nos crevettes ont pour principales caractéristiques de posséder une grande taille, une texture ferme ainsi qu’une chair fine et parfumée.
Nos couronnes de crevettes sont issues de l’aquaculture responsable. Elles bénéficient du label international ASC (Aquaculture Stewardship Council) créé afin de mettre en place les meilleures performances environnementales et sociales dans la filière. Il s’agit d’une aquaculture sans impact néfaste pour l’environnement et qui œuvre pour la préservation de la biodiversité, des ressources d’eau et de la diversité des espèces. Nous nous assurons que les eaux usées sont soumises à des traitements naturels (filtration par la mangrove, bassin résiduel).
L’alimentation de nos crevettes est contrôlée. Elle est à base d’ingrédients d’origine responsable. Enfin, nous veillons à suivre la qualité de nos crevettes en appliquant une limite sur les traitements aux antibiotiques.
Minutieusement sélectionnées, les crevettes de nos couronnes sont préparées directement sur le site d’élevage et cuites dans notre atelier de Nantes. Comme pour tous nos produits de la mer, nous privilégions la précision et la délicatesse du travail à la main pour garder une chair toujours intacte et pleine de saveur. Nos crevettes sont cuites à 95°C entre 1 minute 30 et 8 minutes avant d’être refroidies dans de l’eau salée. Aucune de nos couronnes de crevettes n’est congelée après cuisson.
Nous les disposons en forme de couronne dans un emballage pratique et prêt à être disposer sur vos tables. Vous pouvez ainsi déguster directement les crevettes en les plongeant dans leur délicieuse sauce gourmande, saveur cocktail ou fines herbes selon les goûts, pour un apéritif réussi.
Je découvre les savoir-faire DelpierrePauvre en calorie, la crevette est particulièrement riche en protéines et en acides gras, source d’oméga 3 bénéfiques à la santé. Elle offre également de bonnes teneurs en vitamines du groupe B, minéraux et oligo-éléments. Un allié de taille pour votre santé sans faire de concession sur le plaisir du goût. Alors, pourquoi se priver, c’est l’atout apéro plaisir sain et naturel.
Pour accompagner nos crevettes et ravir vos apéritifs, nous proposons une sauce gourmande dans laquelle plonger vos crevettes avant de les déguster.
Couronne de crevettes décortiquées cuites réfrigérées et sauce cocktail
Ingrédients : Crevettes 75% (Penaeus vannamei), sel, conservateur: E202, antioxydant: E223 (sulfites).
Sauce cocktail 23% : Sauce cocktail 23%, eau, huile de colza, concentré de tomate 6%, amidon de maïs, poudre de jaune d’œuf de poules élevées en plein air, vinaigre d’alcool, sucre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), sel, arôme naturel.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | |
|---|---|
| Energie | 119 kcal497 kJ |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 5,2 g0,5 g |
| Glucidesdont sucres | 2,3 g1,6 g |
| Protéines | 15,0 g |
| Sel | 1,5 g |
Chips d’aubergine maison et Couronne de Crevettes
Ingrédients
- 1 Couronne de crevettes Sauce cocktail Delpierre
- 1 pot de Dips ricotta tomate
- 1 Aubergine
- 30 g de Grana Padano en poudre
- 2 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 1 c. à café d' ail en poudre
- poivre noir fraîchement moulu au goût
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 ° C.
2. Tranchez l’aubergine en rondelles. Placer-les sur du papier absorbant. Assaisonnez de sel avant de laisser reposer 10 minutes. Retournez les tranches puis laissez reposer encore 10 minutes.
3. Dans un grand bol, mélangez les tranches d’aubergine avec l’huile.
4. Incorporez le basilic, la poudre d’ail et le Grana Padano. Assaisonnez de poivre noir puis mélangez la préparation.
5. Disposez les tranches d’aubergine sur une plaque et assaisonnez de poivre. Enfournez pendant 16 à 18 minutes en retournant les tranches à la moitié du temps de cuisson.
6. Servir avec des crevettes et le dip fouetté ricotta tomate et basilic.
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