PENNE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ
500g – 2 personnes – Prêt en 3 min au micro-ondes.
Disponible au rayon poissonnerie libre-service
Profitez d’un plat gourmand composé de pâtes, de saumon fumé et de cabillaud, prêt en seulement 3 minutes au micro-ondes. Avec ses légumes fondants, son parmigiano reggiano et sa sauce onctueuse au pesto, il plaira aux petits comme aux grands !
Avec cette recette, Delpierre a choisi d’associer le cabillaud et le saumon, les deux poissons préférés des Français. Le cabillaud est souvent aimé pour la délicatesse, le moelleux et le fondant de sa chair blanche. Le saumon quant à lui s’apprécie pour son goût et sa chair onctueuse et rosée.
Ces deux poissons sont bien connus de Delpierre qui accompagne depuis longtemps les approvisionneurs et s’investit activement dans la filière de chacun.
Je découvre les espèces Delpierre
Chez Delpierre, nous sommes engagés à mettre en place des pratiques responsables quelle que soit la filière :
MORUE
100% de notre cabillaud est labellisé MSC pêche durable, assurant que les stocks de poissons en bonne santé, permettant d’assurer la pérennité de l’espèce.
SAUMON
Nous accompagnons nos fournisseurs partenaires de saumons pour mettre en place des pratiques respectueuses de l’animal et de l’environnement.
Notre plat de penne cabillaud et saumon fumé est préparé en France, dans notre atelier de Jonzac en Charente-Maritime.
L’élaboration de cette recette savoureuse à base de miettes de cabillaud et de saumon, de légumes et de parmesan se fait en plusieurs étapes. Chaque ingrédient est pesé avec précision pour assurer l’équilibre de la recette et proposer une large part de poisson. La cuisson se fait ensuite au fur et à mesure de l’ajout des ingrédients qui sont mélangés avec soin pour conserver la texture des deux poissons et le fondant des courgettes et des tomates.
Chaque barquette est remplie avant d’être scellée, offrant une conservation optimale et utilisation pratique : la barquette peut être directement mise en au micro-ondes.
Je découvre les savoir-faire DelpierreLa combinaison des ingrédients principaux c’est-à-dire les pâtes, les légumes et les deux poissons permet de vous offrir un plat à la fois équilibré et gourmand grâce à l’ajout de parmesan.
Pâtes au saumon fumé et au cabillaud, courgettes, tomates, sauces au pesto
Ingrédients : Penne 31,9% (eau, semoule de blé dur), Courgettes 20,4%, Tomates 9,9%, Saumon fumé 8,3%, Cabillaud 7,3% (Cabillaud, sel 1%), pesto basilic 6,9% (huile de tournesol 3,4%, basilic 2,4%, fromage 0,9% (lait, sel, ferments lactiques, présure), jus de citron concentré, sel, ail.), Oignons 6,5%, Huile de colza, Arômes naturels, Parmesan 1,4%, Persil, Basilic, Tomate, Ail, Sel, Poivre, acidifiants : acide citrique. Conservateur : sorbate de potassium
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | |
|---|---|
| Energie | 165 kcal691 kJ |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 8,4 g1,3 g |
| Glucidesdont sucres | 16 g1,1 g |
| Protéines | 6,5 g |
| Sel | 0,74 g |
